Nocciolini di Chivasso


Chivasso può veramente vantare con orgoglio di aver dato le origini a questo minuscolo ed originale dolce sin dal 1850 ad opera del pasticcere Giovanni Podio. Successi e riconoscimenti portarono poi ad avere il brevetto...

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Chivasso può veramente vantare con orgoglio di aver dato le origini a questo minuscolo ed originale dolce sin dal 1850 ad opera del pasticcere Giovanni Podio. Successi e riconoscimenti portarono poi ad avere il brevetto nel lontano 1904 con il relativo marchio di fabbrica rilasciato dal Ministro del Commercio del Regno Unito. La fama dei “nocciolini” raggiunse il suo massimo, quando sia Vittorio Emanuele III che i duchi di Genova concessero all’intraprendente produttore il titolo di “fornitore della Real Casa”. Deliziosi gustati da soli o accompagnati allo zabaione, ai vini Brachetto, Malvasia, Moscato d'Asti, passiti.

Ingredienti: nocciole Piemonte IGP, zucchero, albume.

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