Funghi Porcini secchi


Questi funghi porcini, raccolti tra i migliori in Piemonte, vengono tagliati a fette e poi fatti essiccare. In questo modo si mantiene inalterato per lungo tempo il profumo e l'aroma del fungo fresco, anzi il...

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Questi funghi porcini, raccolti tra i migliori in Piemonte, vengono tagliati a fette e poi fatti essiccare. In questo modo si mantiene inalterato per lungo tempo il profumo e l'aroma del fungo fresco, anzi il profumo si concentra e una volta aperto il sacchetto sarete inebriati da un profumo meraviglioso. I funghi porcini secchi, dopo averli fatti rinvenire in un po’ di acqua tiepida, sono ideali per preparare risotti gustosissimi, sughi e possono anche essere aggiunti nella preparazione di piatti di carne.

Ingredienti: funghi porcini.

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