CibiReali | Songe de Sevignè
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Songe de Sevignè

 15,80

 

Barbara Corciarino

Torino

 

 

 

COD: 00175S1COR Categoria:
Descrizione

Il Songe de Sevigne, è un vino fresco, fruttato, delicato, la cui finezza ti porta in una dimensione leggera … da sogno….. Un vino Rosè che rispecchia l’autenticità del suo territorio.

Il suo colore chiaro la sua complessità aromatica, la sua freschezza e la sua rotondità acidula alla fine della bocca lo rendono un Rosé di grande personalità: LUXURY OF PROVENCE. La complessità della miscela naturale di Grenache Noir, Cinsault e Carbernet Franc sviluppa aromi combinati di pesca e agrumi e rende questo Rosé unico nel suo genere.

Il controllo della acidità lo rende fresco al palato, fruttato e molto fine. Non vi è aggiunta di Solfiti

Esame Visivo: Un bel colore chiaro di Pomelo con leggeri riflessi di fiori primaverili

Esame Olfattivo: Un’intensità aromatica pronunciata. Un bouquet di profumi estivi grazie agli aromi di pesca provenzale e agrumi freschi

Esame gustativo: Lo sviluppo di una mineralità fresca che avvolge il palato e lascia in finale una leggera sensazione di piccante. La sua rotondità minerale gli conferisce una grande omogeneità ed eleganza al palato.

Il produttore, Domaine Sévigné-Conty, riflette la tipicità dei suoi micro-terreni in calcare e argilla e l’età del suo vigneto (età media di oltre 40 anni).

Dal vigneto alla cantina, si concentrano sul rispetto delle uve grazie al controllo totale della maturità di ogni appezzamento, ad una vendemmia manuale che consente di realizzare assemblaggi naturali durante la fase di raccolta e quindi ordinati nel rispetto del controllo delle temperature della frutta fino alla fase di pressatura  per prevenire l’ossidazione del chicco. Questa padronanza del processo gli permette di produrre vini Rosé  non convenzionali.

Il Domaine Sévigné-Conty pone particolare attenzione al taglio delle uve (cordone speronato) per ottenerne la massima qualità.

Additional Information
Formato

750 ml
Le bottiglie disponibili sono di due tipologie differenti ma il vino è il medesimo.
Verrà spedita la bottiglia disponibile al momento dell'ordine.

Gradazione

13% vol

Vitigno

60% Grenache – 30% Cinsault – 10% Cabernet

Produttore

Domaine Sévigné-Conty

Provenienza

Francia

Temperatura di servizo

10°