CibiReali | Riso carnaroli superfino
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Riso carnaroli superfino

 4,70

Da oltre 50 anni il barone Giovanni Andreis de Gregorio, coltiva in purezza il Carnaroli  mediante le tecniche più moderne e a basso impatto ambientale. Tale riso di altissimo pregio qualitativo, nato nel 1945, frutto dell’ incrocio tra il Vialone e il Lencino. Una varietà di riso che ha conquistato i grandi chef e gli appassionati proprio per le sue caratteristiche. L’amido del Carnaroli ha una composizione particolare, molto ricca di amilosio, che rende i chicchi compatti e consistenti; assicura perdite minime durante la cottura garantendo una buona capacità di assorbimento dei liquidi e delle sostanze grasse. Ideale per i risotti più raffinati e tutte le preparazioni dell’ alta gastronomia, grazie al bell’ aspetto dei chicchi . Sconsigliato per la preparazione dei dolci.

Peso1000 g
COD: 00173S1TEN Categorie: ,