CibiReali | Louis Follea Brut Gold Edition
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Louis Follea Brut Gold Edition

 45,00

 

Barbara Corciarino

Torino

 

 

 

COD: 00140S1COR Categoria:
Descrizione

Champagne rotondo, opulento. Tutta la potenza e il carattere di un blanc de noir degno di questo nome.

Alla vista: il colore è oro giallo pallido molto bello con lievi riflessi ocra brillanti, luminosi e limpidi

All’olfatto:  una esplosione di frutti, il pinot noir sviluppa tutta la gamma di aromi che lo contraddistinguono, soprattutto la mela cotogna con note speziate quasi pepate

Al palato: il gusto è rotondo, ricco, voluttuoso, prende corpo man mano che si ossigena.

Si può servire con una variegata proposta di piatti partendo dal branzino arrosto al risotto ai funghi porcini, o con una crostata con frutta caramellata.

Fermentazione alcolica a 18° e malolattica a 18° in botti di acciaio termoregolate, Invecchiato 9 anni in cantina. Un unico uvaggio, 20% di vino di riserva

Il Domain si trova a Balnot Sur Laignes il più’ grande comune vinicolo dello Champagne ed il solo a potersi fregiare di possedere le tre AOP, Champagne, Coteaux Champenois e Rosè des Riceys. I vigneti si estendono per 40 ettari nella Cote De Bar, zona sud dello Champagne. I terreni calcarei ed argillosi sono coltivati principalmente a Pinot Noir.

Additional Information
Formato

750 ml

Gradazione

12% vol

Vitigno

Pinot nero

Produttore

Louis Follea

Provenienza

Francia

Temperatura di servizo

6°/8°