CibiReali | Barbera d’Asti Merum
2554
product-template-default,single,single-product,postid-2554,cookies-not-set,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,columns-4,qode-theme-ver-14.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

Barbera d’Asti Merum

 16,20

 

Barbara Corciarino

Torino

 

 

 

COD: 00191S1COR Categoria:
Descrizione

Barbera di livello assoluto… veramente riduttivo definirla una grande Barbera, in quanto essa può davvero definirsi un grande vino a livello assoluto.

La Merum nasce da un’accuratissima selezione e diradamento in vigneto, la vendemmia della Merum viene effettuata selezionando vite a vite.

Finita la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, essa viene trasferita in tonneau di rovere, sempre nuovi, da 500 litri ove risiederà per circa 15 mesi.

Ai profumi la Merum si presenta complessissima, essi vanno dalla mora, alla ciliegia, alla menta, alla cioccolata. Magnifico il matrimonio che si instaura tra tutti questi profumi e i tannini del legno, che mai risultano eccessivi o sovrastanti.

Il palato non tradisce certo i profumi, molto equilibrato, pienissimo, lunghissimo.

Vino di grande struttura ma anche di grande bevibilità, piacevolezza e freschezza che davvero lo rendono unico.

Da 10 anni tra i migliori Vini Italiani di Luca Maroni con punteggi dai 95 ai 99 punti, nel 2015 recensito da Gianni Mura sul Venerdì di Repubblica, nella penultima versione, la 2014, è entrato a far parte dei Top Hundred d’Italia di Paolo Massobrio nel suo Golosario.

Additional Information
Formato

750 ml

Gradazione

15,5% vol

Vitigno

100 % Barbera

Produttore

Bellicoso Antonio

Provenienza

Italia, Montegrosso d'Asti

Temperatura di servizo

10°